タレシピ 簡単かつとじ煮
プロの料理人も使う『ヤマサ すき焼専科』。手軽に関東風すき焼きの味を演出できる素敵なタレを使えば、肉じゃが、肉どうふ、照り焼き、生姜焼きなどが簡単に作れちゃいます！
とても用途に優れているのでさまざまなレシピに使えますが、中でも今回は簡単カツとじ煮のレシピをご紹介しますね。
いわば「プロ仕様」の『ヤマサ すき焼専科』。居酒屋女将兼料理ライター、料理研究家 麻子の考案レシピです。
使っタレ
・ヤマサ すき好き専科
プロの料理人も使う『ヤマサ すき焼専科』。手軽に関東風すき焼きの味を演出できる素敵なタレを使えば、肉じゃが、肉どうふ、照り焼き、生姜焼きなどの料理が簡単に作れます。
作り方
☆材料☆
- トンカツ 1枚
- 玉ねぎ1／4個
- しめじ10本くらい
- 卵 １個
- ヤマサすき焼き専科 おたま1杯(だいたい大さじ4)
- 水 おたま1杯
☆作り方☆
- 玉ねぎをくし切りにします。トンカツは6切れくらいに切っておきます。
- 小鍋にすき焼き専科、水、しめじ、玉ねぎを入れ、火をつけます。中火で煮立て、玉ねぎに火が通ったら、トンカツを入れ、20秒くらい煮たら、溶き卵を流し入れてフタをして弱火にします。
- 30秒くらい煮たら出来上がり！お好みで刻んだ三つ葉をのせてどうぞ。
コレ、ご飯に乗せたらカツ丼になります。
トンカツをコロッケに変えても美味しいですよ。2日目の冷めたコロッケがまた美味しく食べられます！
鶏肉を入れるときは、最初に玉ねぎとともにいれ、火が入ってから、玉子とじにします。
まとめ
プロも使うということは、『ヤマサ すき焼専科』を使えばご家庭でも簡単にお店の味を楽しめるということ。
簡単かつとじ煮のレシピは、余ったトンカツやコロッケを上手に再利用できるという点でも、とっても家庭的です。
この機会に『ヤマサ すき焼専科』で簡単かつとじ煮を試してはいかがでしょうか？