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料理研究家 麻子

居酒屋女将兼料理ライター。普段は料理人として、ランチの定食から、夜のお酒のおつまみまで、色んな調味料・たれを使いこなしています。自称“調味料の魔術師”。ちょい足しなどで素材に合わせて調味料をアレンジして使うのが得意です。和、洋、中、レパートリーは無限大。美味しいタレシピをたくさんご紹介していきたいと思います。